滋賀県甲賀市水口町。自社営業店舗でのミーティングを終え、ほっと肩の力を抜いた昼時。私が足を運んだのは、かつて訪れたことのある町中華──湖南飯店。選んだのは、迷うことなく「麻婆豆腐定食」税込1,300円。 店内は中華風の調度とBGMに包まれ、若いスタッ…